TIJELO

Pravi ljetni obrok

ŽIVI ME

salata

Zadnjih mjesec dana najčešća varijanta za večeru je nekakva lagana juha i nakon toga salata ili samo salata. E, pa tako je bilo i danas!

Ovaj put slijedi recept za bogatu i osvježavajuću salatu.

Sastojci (količina za dvije osobe):

Za salatu :

  • Pola korabice
  • Jedna rajčica
  • Jedan svježi krastavac
  • Jedna paprika
  • Jedan pileći file (manji)
  • Bademi – jedna mala šalica
  • sezam
  • Rotkvica
  • Salata kristalka – 15-ak listova
  • Naranča
  • Jedan žumanjak

Za dressing :

  • Sol, papar
  • Svježi timijan
  • 1 dcl jogurta
  • Pola žličice senfa
  • Malo narančinog soka ili jabučnog octa – po želji
  • Maslinovo ulje

salata1Priprema:

Zelenu salatu dobro oprati, osušiti i izrezati na veličinu po želji. Blanširati rajčicu, oguliti joj koru, odstraniti koštice i narezati na kockice. Oguliti rotkvicu, krastavac i korabicu i narezati. Papriku narezati na trakice, naranču oguliti i narezati na ploškice (filete). Bademe krupno samljeti u sjeckalici ili ih narezati na krupnije komade. Piletinu začiniti s malo papra i soli, uvaljati u razmućeni žumanjak i zatim u smjesu sezama i badema.

Popržiti na ulju, pustiti da malo odstoji i zatim narezati na tanke ploške. Povrće i piletinu staviti u zdjelice i začiniti dressingom

Ja obično dressing za salatu radim u maloj staklenci (hvala Jamieu Oliveru na super savjetu :)), ali naravno možete ga napraviti i u šalici ili zdjelici ako nemate neku staklenku viška.

Navedene sastojke pomiješati zajedno i preliti preko salate.

Dobar tek 🙂

Salata s trakam tikvice

Brzo i zdravo-losos i zeleni čaj

Ana Surać

via: ordinacija.hr

Facebook komentari

ŽIVI ME

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.